Kokosolie Extra Virgin 25kg | Raw koud geperst | Bio | Sierra Leone
€245.00
Kokosolie Extra Virgin 25kg | Raw koud geperst | Bio | Sierra Leone
Extra virgin kokosolie wordt geperst uit het vlees van verse kokosnoten.
Uitverkocht
Verzonden binnen 1-3 werkdagen
Heeft u vragen? Wij helpen u graag!
Kokosolie Extra Virgin 25kg | Raw koud geperst | Bio | Sierra Leone
Wat is Kokosolie extra virgin?
Extra virgin kokosolie wordt geperst uit het vlees van verse kokosnoten. Het heeft een vettige structuur. Het witte vet wordt vloeibaar bij temperaturen vanaf 25 graden. Het vergelijken van biologische kokosolie met een ander natuurproduct is bijna onmogelijk. Soms wordt de geur kunstmatig (en chemisch) nagebootst, maar er gaat niets boven het origineel. Bij ons is de bio kokosolie ongeraffineerd. Ongeraffineerde kokosolie heeft van zichzelf nog die typische kokosgeur.
Kokosvlees vermalen en drogen
Om ongeraffineerde kokosolie te verkrijgen worden kokosnoten eerst ontdaan van de buitenste noot en de bruine schil om het witte vlees. Het vlees wordt vervolgens vermalen of geraspt tot fijne korrels en gedroogd. Tijdens het droogproces wordt ervoor gewaakt dat de temperatuur niet boven de 60 graden komt. Bij een te hoge temperatuur gaan belangrijke nutriënten verloren. Bij dit proces worden ook geen chemische processen gebruikt of additieven toegevoegd.
Koud geperst
Wanneer de kokoskorrels droog zijn worden ze verzameld in een grote koude pers, die de olie uit de korrels perst. Ook hierbij zorgt men voor een beperking van oplopende temperaturen.
Filteren
Tenslotte wordt de olie gefilterd in een serie filters. Dit levert heldere verse virgin kokosolie op.
Gezonde eigenschappen Kokosolie
Kokosolie extra virgin is bijzonder populair en dat heeft duidelijke redenen. Het vet van kokosolie vierge heeft een heel andere structuur en samenstelling dan vet dat u tegenkomt in frituursnacks of in zuivel en vlees. Kokosolie bevat veel gezonde vetten. Kokoslolie bestaat uit talloze verzadigde vetzuren, zoals laurinezuur en palmitinezuur. Ook bevat kokosolie veel plantensterolen.
De toepassingen van Kokosolie
In korte tijd heeft extra vierge kokosolie zich opgewerkt tot één van de populairste oliën ter wereld. Kokosolie biologisch kan op talloze manieren worden toegepast: verwerkt in gerechten, of bijvoorbeeld als heerlijk ontspannende massageolie. kokosolie ongeraffineerd is te gebruiken als kookolie. De olie is alleszins eetbaar, maar hoeft niet per se gegeten te worden: het kan ook gebruikt worden om het haar te voeden.
| gewicht | 500 gram, 6 x 500 gram, 25 Kg |
|---|
Merk
De Peperpot
Wees de eerste om “Kokosolie Extra Virgin 25kg | Raw koud geperst | Bio | Sierra Leone” te beoordelen
Gerelateerde producten
Superfoods enzo
Rode Peper heel Biologisch (UITVERKOCHT!)
Biologische hele rode Peper.
Let op: levertijd voor dit product 1-5 werkdagen
Superfoods enzo
Tellicherry Peper TGSEB uit Kerala-India
Tellicherry (TGSEB = Tellicherry Garbled Special Extra Bold) peper uit Kerala, India. Deze nobele zeldzame peper komt van het Periyar Wildlife Sanctuary in de Indiase deelstaat Kerala aan de Malabar kust en is vernoemd naar de havenstad Tellicherry (Thalassery). De smaak van de bijna rijp geoogste peper bessen is zeer aromatisch en iets scherper dan gewone zwarte peper. Van deze kwaliteit worden jaarlijks slechts kleine hoeveelheden van de beste gewassen verwerkt tot Tellicherry peper. De kleur is roodbruin in plaats van zwart, wat komt omdat de bessen pas na relatief lange rijping geoogst worden. Om deze reden wordt de peper ook vaak aangeduid als de late-oogst peper. De Tellicherry peper is intenser, nootachtiger en warmer van smaak dan de gewone zwarte peper. De geur doet een beetje denken aan thee en sandelhout. Gebruik de Tellicherry alleen in de molen, altijd vers gemalen en met mate. Het is geschikt voor alle soorten vlees maar kan echter ook worden gebruikt als een universeel peper .
Superfoods enzo
Kampot Peper echte rode peper uit Cambodja
Echte rode peper uit Cambodia (Kampot peper). Deze rode peper is een zeldzame peperspecialiteit, bestaande uit volkomen rijpe en ongeschilde pepers. Echte rode peper is bijzonder moeilijk teelbaar, slechts weinig peperboeren wagen dit risico. Daarom is de echte rode peper heel moeilijk te verkrijgen. Door de lange rijpingsperiode is echte rode peper zeer aromatisch en fruitig met een krachtige scherpte.
Gebruik echte rode peper enkel vers gemalen, of, nog beter, vers gehakt om daarmee het volle aroma volledig tot zijn recht te laten komen. Deze specerij past perfect bij vlees, gevogelte en vis.
Superfoods enzo
Zwarte Peper Granulaat Fijn kiemarm Biologisch
Peper (Piper nigrum)
Zwarte Peper Granulaat Fijn kiemarm Biologisch is een fijn kiemarm product.
Het BIO keurmerk staat voor 100% gecontroleerd biologisch en betrouwbaar. Deze ingrediënten zijn dus gegarandeerd vrij van allerlei toevoegingen als suikers, vetten en voldoen aan alle Europese eisen m.b.t. bestrijdingsmiddelen. De kwaliteit van onze producten wordt regelmatig gecontroleer
Superfoods enzo
Zonnebloemolie ontgeurd Biologisch
Biologische geraffineerde zonnebloemolie wordt gefiltreerd en door middel van een stoombehandeling en gebruik van natuurlijke bleekaarde, actieve kool en citroenzuur ontgeurd en ontkleurd. Deze geraffineerde zonnebloemolie is geschikt voor bakken en braden.
Eetbare Oliën & Azijnen
Olijfolie Extra Virgin | Biologisch | 5 Liter blik | Italië
Olijfolie Extra Virgin | Biologisch | 5 Liter blik | Italië
Biologische extra virgin olijfolie is een prachtig aromatische, opvallend zachte en fruitige olijfolie met een licht pepertje
Superfoods enzo
Groene Malabar Peper uit Kerala-India
De groene Malabar Peper stamt uit het bergachtige, dicht beboste achterland van de kust van Malabar in Kerala in het zuidwesten van India. Deze regio wordt algemeen beschouwd als de thuisbasis van de peper. Hier wordt de peper nog onrijp door kleine boeren van begin november tot half januari met de hand geoogst en daarna onder beschermde omstandigheden gedroogd. Deze groene peper wordt pas sinds de late 20e eeuw in deze regio geproduceerd en meestal in zout of azijn aangeboden. Dit verstoort echter de fijne eigensmaak van de groene peper. Bij onze groene Malabar Peper is dat niet het geval en deze heeft dan ook een bijzonder fris aroma en een aangename scherpte.
De groene peper is versgemalen heerlijk als specerij op varkensvlees kip vis of kalfsvlees. In een echte Franse pepersaus is deze peper een must. Probeer de gemalen groene Malabar peper eens subtiel te combineren met verse aardbeien of een rijpe mango- een werkelijk uitzonderlijk smaaksensatie. Bijzonderheden: groene rimpelige bessen Smaak: frisse discrete scherpe smaak Gerechten: Pepersteak lichte vleessoorten gevogelte vis en aardbeien.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.