Kokosolie Extra Virgin 500ml | Raw koud geperst | Bio | Filipijnen
€9.95
Kokosolie Extra Virgin 500ml | Raw koud geperst | Bio | Filipijnen
Extra virgin kokosolie wordt geperst uit het vlees van verse kokosnoten.
Uitverkocht
Verzonden binnen 1-3 werkdagen
Heeft u vragen? Wij helpen u graag!
Kokosolie Extra Virgin 500ml | Raw koud geperst | Bio | Filipijnen
Wat is Kokosolie extra virgin?
Extra virgin kokosolie wordt geperst uit het vlees van verse kokosnoten. Het heeft een vettige structuur. Het witte vet wordt vloeibaar bij temperaturen vanaf 25 graden. Het vergelijken van biologische kokosolie met een ander natuurproduct is bijna onmogelijk. Soms wordt de geur kunstmatig (en chemisch) nagebootst, maar er gaat niets boven het origineel. Bij ons is de bio kokosolie ongeraffineerd. Ongeraffineerde kokosolie heeft van zichzelf nog die typische kokosgeur.
Kokosvlees vermalen en drogen
Om ongeraffineerde kokosolie te verkrijgen worden kokosnoten eerst ontdaan van de buitenste noot en de bruine schil om het witte vlees. Het vlees wordt vervolgens vermalen of geraspt tot fijne korrels en gedroogd. Tijdens het droogproces wordt ervoor gewaakt dat de temperatuur niet boven de 60 graden komt. Bij een te hoge temperatuur gaan belangrijke nutriënten verloren. Bij dit proces worden ook geen chemische processen gebruikt of additieven toegevoegd.
Koud geperst
Wanneer de kokoskorrels droog zijn worden ze verzameld in een grote koude pers, die de olie uit de korrels perst. Ook hierbij zorgt men voor een beperking van oplopende temperaturen.
Filteren
Tenslotte wordt de olie gefilterd in een serie filters. Dit levert heldere verse virgin kokosolie op.
Gezonde eigenschappen Kokosolie
Kokosolie extra virgin is bijzonder populair en dat heeft duidelijke redenen. Het vet van kokosolie vierge heeft een heel andere structuur en samenstelling dan vet dat u tegenkomt in frituursnacks of in zuivel en vlees. Kokosolie bevat veel gezonde vetten. Kokoslolie bestaat uit talloze verzadigde vetzuren, zoals laurinezuur en palmitinezuur. Ook bevat kokosolie veel plantensterolen.
De toepassingen van Kokosolie
In korte tijd heeft extra vierge kokosolie zich opgewerkt tot één van de populairste oliën ter wereld. Kokosolie biologisch kan op talloze manieren worden toegepast: verwerkt in gerechten, of bijvoorbeeld als heerlijk ontspannende massageolie. kokosolie ongeraffineerd is te gebruiken als kookolie. De olie is alleszins eetbaar, maar hoeft niet per se gegeten te worden: het kan ook gebruikt worden om het haar te voeden.
| gewicht | 500 gram, 6 x 500 gram, 25 Kg |
|---|
Merk
De Peperpot
Wees de eerste om “Kokosolie Extra Virgin 500ml | Raw koud geperst | Bio | Filipijnen” te beoordelen
Gerelateerde producten
Superfoods enzo
Zonnebloemolie ontgeurd Biologisch
Biologische geraffineerde zonnebloemolie wordt gefiltreerd en door middel van een stoombehandeling en gebruik van natuurlijke bleekaarde, actieve kool en citroenzuur ontgeurd en ontkleurd. Deze geraffineerde zonnebloemolie is geschikt voor bakken en braden.
Superfoods enzo
Zwarte Peper Granulaat Fijn kiemarm Biologisch
Peper (Piper nigrum)
Zwarte Peper Granulaat Fijn kiemarm Biologisch is een fijn kiemarm product.
Het BIO keurmerk staat voor 100% gecontroleerd biologisch en betrouwbaar. Deze ingrediënten zijn dus gegarandeerd vrij van allerlei toevoegingen als suikers, vetten en voldoen aan alle Europese eisen m.b.t. bestrijdingsmiddelen. De kwaliteit van onze producten wordt regelmatig gecontroleer
Superfoods enzo
Superfoods enzo
Rode Peper heel Biologisch (UITVERKOCHT!)
Biologische hele rode Peper.
Let op: levertijd voor dit product 1-5 werkdagen
Superfoods enzo
Groene Malabar Peper uit Kerala-India
De groene Malabar Peper stamt uit het bergachtige, dicht beboste achterland van de kust van Malabar in Kerala in het zuidwesten van India. Deze regio wordt algemeen beschouwd als de thuisbasis van de peper. Hier wordt de peper nog onrijp door kleine boeren van begin november tot half januari met de hand geoogst en daarna onder beschermde omstandigheden gedroogd. Deze groene peper wordt pas sinds de late 20e eeuw in deze regio geproduceerd en meestal in zout of azijn aangeboden. Dit verstoort echter de fijne eigensmaak van de groene peper. Bij onze groene Malabar Peper is dat niet het geval en deze heeft dan ook een bijzonder fris aroma en een aangename scherpte.
De groene peper is versgemalen heerlijk als specerij op varkensvlees kip vis of kalfsvlees. In een echte Franse pepersaus is deze peper een must. Probeer de gemalen groene Malabar peper eens subtiel te combineren met verse aardbeien of een rijpe mango- een werkelijk uitzonderlijk smaaksensatie. Bijzonderheden: groene rimpelige bessen Smaak: frisse discrete scherpe smaak Gerechten: Pepersteak lichte vleessoorten gevogelte vis en aardbeien.
Superfoods enzo
Kampot Peper echte rode peper uit Cambodja
Echte rode peper uit Cambodia (Kampot peper). Deze rode peper is een zeldzame peperspecialiteit, bestaande uit volkomen rijpe en ongeschilde pepers. Echte rode peper is bijzonder moeilijk teelbaar, slechts weinig peperboeren wagen dit risico. Daarom is de echte rode peper heel moeilijk te verkrijgen. Door de lange rijpingsperiode is echte rode peper zeer aromatisch en fruitig met een krachtige scherpte.
Gebruik echte rode peper enkel vers gemalen, of, nog beter, vers gehakt om daarmee het volle aroma volledig tot zijn recht te laten komen. Deze specerij past perfect bij vlees, gevogelte en vis.
Superfoods enzo
Lange Peper Klein 1-2 cm uit India
Piper Longum
Lange peper Klein 1-2 cm is afkomstig uit India. Deze peper verschilt in smaak van andere specerijen door de buitengewone fijne choco-touch die uniek is. De kleinere versie van de lange peper heeft een prettige milde scherpte, die slechts een paar seconden merkbaar is en licht verdovend werkt.
De lange peper wordt beschouwd als de eerste pepersoort, die Europa al in de oudheid bereikte en al ruim voordat de hedendaags veel gebruikte zwarte peper bekend was. De lange peper is veel diverser en de langste variant is veel scherper dan de zwarte peper. Ze worden in principe beide voor hetzelfde gebruikt. De lange peper kan heel goed met een mortel worden gebroken of men hakt deze in stukjes om vervolgens met een kruidenmolen op te dienen.
Gemalen of in zijn geheel mee gestoofd, harmoniseren de lange pepers perfect met wildgerechten, groenten, desserts en zoete gerechten met vruchten. In sauzen, bouillons en marinades kan de peper ook als hele peper gebruikt worden en de iets zoetige bloemengeur verspreiden. Maar wees voorzichtig, want met toenemende kooktijd neemt de scherpte toe
Superfoods enzo
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.