Rode Paprika Edelzoet Poeder Fijn Kiemarm Biologisch
€5.30
Uitverkocht
Verzonden binnen 1-3 werkdagen
Heeft u vragen? Wij helpen u graag!
| gewicht | 100 gram, 1 Kg, 5 Kg, 20 Kg |
|---|
Merk
De Peperpot
Wees de eerste om “Rode Paprika Edelzoet Poeder Fijn Kiemarm Biologisch” te beoordelen
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Gerelateerde producten
Superfoods enzo
Witte Peper uit India
Witte peper wordt verkregen uit rijpe sinaasappel- tot roodachtige pepervruchten. De buitenste schil en het vruchtvlees van de peperbessen worden hiervoor verwijderd door de verse peperbessen die worden geoogst in jutezakken die in het ideale geval 8 tot 10 dagen in langzaam stromend water worden geweekt. Het vruchtvlees uit de kern, dat daardoor oplost, kan mechanisch worden verwijderd. De beige paprikakern wordt vervolgens in de zon gedroogd en daardoor verder gebleekt. Witte peper is minder aromatisch dan zwarte peper, maar wel zeer scherp en dient met mate te worden gebruikt.
Het past goed bij vis, lichte gevogeltesoorten, groenten, rijst en noedels, maar ook bij alle lichte sauzen en soepen.
Superfoods enzo
Groene Malabar Peper uit Kerala-India
De groene Malabar Peper stamt uit het bergachtige, dicht beboste achterland van de kust van Malabar in Kerala in het zuidwesten van India. Deze regio wordt algemeen beschouwd als de thuisbasis van de peper. Hier wordt de peper nog onrijp door kleine boeren van begin november tot half januari met de hand geoogst en daarna onder beschermde omstandigheden gedroogd. Deze groene peper wordt pas sinds de late 20e eeuw in deze regio geproduceerd en meestal in zout of azijn aangeboden. Dit verstoort echter de fijne eigensmaak van de groene peper. Bij onze groene Malabar Peper is dat niet het geval en deze heeft dan ook een bijzonder fris aroma en een aangename scherpte.
De groene peper is versgemalen heerlijk als specerij op varkensvlees kip vis of kalfsvlees. In een echte Franse pepersaus is deze peper een must. Probeer de gemalen groene Malabar peper eens subtiel te combineren met verse aardbeien of een rijpe mango- een werkelijk uitzonderlijk smaaksensatie. Bijzonderheden: groene rimpelige bessen Smaak: frisse discrete scherpe smaak Gerechten: Pepersteak lichte vleessoorten gevogelte vis en aardbeien.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.