Sea Moss 1200 Gram Eucheuma Cottonii (Indische Oceaan)
€89.95
Sea Moss 1200 Gram Eucheuma Cottonii (Indische Oceaan)
Sea Moss & Carrageen (Eucheuma Cottonii) bezit 15 van de 18 elementen waaruit ons menselijk lichaam bestaat, en het heeft een hoog gehalte in calcium, jodium, zwavel, potassium & vitaminen A, D, E, F & K daarnaast bevat Sea Moss 92 van de 102 spoorelementen die het lichaam nodig heeft en gebruikt. Nutrient rijk, laag in koolhydraten en vetten, verzadigd en toch licht verteerbaar is het een aanvulling voor bijna elk dieet.
Verzonden binnen 1-3 werkdagen
Heeft u vragen? Wij helpen u graag!
Sea Moss 1200 Gram Eucheuma Cottonii (Indische Oceaan)
Sea Moss & Carrageen (Eucheuma Cottonii) bezit 15 van de 18 elementen waaruit ons menselijk lichaam bestaat, en het heeft een hoog gehalte in calcium, jodium, zwavel, potassium & vitaminen A, D, E, F & K daarnaast bevat Sea Moss 92 van de 102 spoorelementen die het lichaam nodig heeft en gebruikt. Nutrient rijk, laag in koolhydraten en vetten, verzadigd en toch licht verteerbaar is het een aanvulling voor bijna elk dieet.
Het is neutraal van smaak en kleur, en een multifunctioneel verdikkingsmiddel, een bindmiddel in smoothies, soepen, taarten, ijs, enz
Natuurlijk gegroeid
Deze Sea moss groeit in zijn natuurlijke omgeving, de oceaan, en is zeer geschikt als gezond verdikkingsmiddel. Er wordt geen gebruik gemaakt van machines, bassins, tanks, containers en/of massaproductie. Het is Wild-crafted en wordt met de hand geoogst en daarna in de zon gedroogd. Doordat het een natuurlijk product is en afhankelijk van veel factoren zoals weersomstandigheden, jaargetijde, golfslag en handwerkzaamheden kan de Irish moss in kleur, grootte, vochtigheid en bindingscapaciteit variëren. Tijdens het droogproces komen er natuurlijke zouten uit de Irish moss. Hierdoor hoeft er geen extra zout aan toegevoegd te worden.
Sea moss gedijt het beste in de oceaan met veel stroming en de juiste temperatuur. Het wordt daardoor steviger en produceert meer carrageen. Dit is een natuurlijk en gezond carrageen, niet te vergelijken met de fabrieks-carrageen dat in veel producten gebruikt wordt. Als het product rijk aan carrageen is kan het in sommige gevallen een langere weektijd nodig hebben dan aangegeven.
Sea moss bereiden
Sea moss kan, afhankelijk van waar je het voor wil gebruiken, 3 tot 5,5 keer zijn eigen volume aan water opnemen tijdens het weken. Vervolgens kan het in de blender door zijn hoge bindcapaciteit nog een veelvoud aan water opnemen. Daarom is het zeer geschikt voor een dikke paste zoals in taarten, ijs en pudding. Door aan de paste meer water toe te voegen kan je ook een dunnere substantie maken, geschikt voor smoothies, soepen en sauzen. Irish moss vereist een goede krachtige blender waardoor de substantie stevig, glad en egaal wordt. Met een minder goede blender in huis kan je wat meer water toevoegen, een minder egale substantie maken of het als whole food gebruiken in je eten. Een geweldig truc is om aan het einde van je week tijd citroensap toe te voegen, daardoor krijgt het een heerlijke frisse smaak en geur.
| SEA MOSS 1200 GRAM | ||
|---|---|---|
| Inhoud | 1200 Gram | |
| Land van herkomst | Indische Oceaan (Oostelijke deel) | |
| Ingrediënten | Sea Moss (Eucheuma Cottonii /Kappaphycus Alvarezii ) | |
| Allergenen informatie | – | |
| Toepassing | Sea Moss is een ideaal bindmiddel voor soepen, smoothies, shakes, lassies. Het kan ook gebruikt worden als geleermiddel in rauwe taarten en gebak of kan toegevoegd worden aan salades. Spoel de Sea Moss goed af met water en laat het ongeveer 4-24 uur weken in lauw warm water (niet warmer dan 40 graden Celsius). Vervolgens kunt u er een gel/geleermiddel van maken door het met water in de blender te doen zodat er een smeuïge gel ontstaat, laat dit nog 1 uur rusten. | |
| Extra Informatie | – | |
| Waarschuwingen | – | |
| Bewaaradvies | Koel en droog bewaren. | |
| Portie | Portie per Verpakking | – | |
| VOEDINGSWAARDE | HOEVEELHEID PER PORTIE | HOEVEELHEID PER 100G |
| Energie | 209 kJ (50 kcal) | 418 kJ (100 kcal) |
| Vetten | 0 gr | 0 gr |
| waarvan verzadigd vet | 0 gr | 0 gr |
| Koolhydraten | 3 gr | 6 gr |
| waarvan suikers | 0 gr | 0 gr |
| Eiwitten | 2 gr | 4 gr |
| Vezels | 1 gr | 2 gr |
| Zout | 3 gr | 6 gr |
Gerelateerde producten
Superfoods enzo
Lange Peper klein 1-2 cm Poeder uit India
Piper Longum
Gemalen Lange peper Klein 1-2 cm uit Noord-India. Deze peper verschilt in smaak van andere specerijen door de buitengewone fijne choco-touch die uniek is. De kleinere versie van de lange peper heeft een prettige milde scherpte, die slechts een paar seconden merkbaar is en licht verdovend werkt.
De lange peper wordt beschouwd als de eerste pepersoort, die Europa al in de oudheid bereikte en al ruim voordat de hedendaags veel gebruikte zwarte peper bekend was. De lange peper is veel diverser en de langste variant is veel scherper dan de zwarte peper. Ze worden in principe beide voor hetzelfde gebruikt. De lange peper kan heel goed met een mortel worden gebroken of men hakt deze in stukjes om vervolgens met een kruidenmolen op te dienen.
Gemalen of in zijn geheel mee gestoofd, harmoniseren de lange pepers perfect met wildgerechten, groenten, desserts en zoete gerechten met vruchten. In sauzen, bouillons en marinades kan de peper ook als hele peper gebruikt worden en de iets zoetige bloemengeur verspreiden. Maar wees voorzichtig, want met toenemende kooktijd neemt de scherpte toe
Superfoods enzo
Rode Peper heel Biologisch (UITVERKOCHT!)
Biologische hele rode Peper.
Let op: levertijd voor dit product 1-5 werkdagen
Superfoods enzo
Zwarte Peper Poeder Grof Kiemarm Biologisch
Peper (Piper nigrum)
Zwarte Peper Poeder Grof kiemarm Biologisch is een Grof kiemarm product.
Het BIO keurmerk staat voor 100% gecontroleerd biologisch en betrouwbaar. Deze ingrediënten zijn dus gegarandeerd vrij van allerlei toevoegingen als suikers, vetten en voldoen aan alle Europese eisen m.b.t. bestrijdingsmiddelen. De kwaliteit van onze producten wordt regelmatig gecontroleerd.
Superfoods enzo
Tasmanische Peper uit Australie
Tasmaanse peperbessen uit Australië. De Tasmaanse peper is een wild groeiende en zeer bijzonder Australische specialiteit. De Tasmaanse peper smaakt in eerste instantie fruitig zoet en verrast dan ineens met een intense scherpte. Dit resulteert in een enigszins verdovend gevoel. Tasmaanse Peper moet met mate gebruikt worden, deze is scherper dan de normale zwarte peper. Voor gebruik in een pepermolen is het minder geschikt, omdat deze door de samenstelling van de bessen snel verstopt raakt. Men kan de peper beter in een vijzel of mortel malen. Het wordt aanbevolen deze peper niet te lang mee te koken, maar kort voor de voltooiing van een gerecht toe te voegen. Deze specerij is bijzonder geschikt voor Australische vleessoorten (Bush-food), wildgerechten of op tonijnsteak.
Superfoods enzo
Kampot Peper echte rode peper uit Cambodja
Echte rode peper uit Cambodia (Kampot peper). Deze rode peper is een zeldzame peperspecialiteit, bestaande uit volkomen rijpe en ongeschilde pepers. Echte rode peper is bijzonder moeilijk teelbaar, slechts weinig peperboeren wagen dit risico. Daarom is de echte rode peper heel moeilijk te verkrijgen. Door de lange rijpingsperiode is echte rode peper zeer aromatisch en fruitig met een krachtige scherpte.
Gebruik echte rode peper enkel vers gemalen, of, nog beter, vers gehakt om daarmee het volle aroma volledig tot zijn recht te laten komen. Deze specerij past perfect bij vlees, gevogelte en vis.
Superfoods enzo
Tellicherry Peper TGSEB uit Kerala-India
Tellicherry (TGSEB = Tellicherry Garbled Special Extra Bold) peper uit Kerala, India. Deze nobele zeldzame peper komt van het Periyar Wildlife Sanctuary in de Indiase deelstaat Kerala aan de Malabar kust en is vernoemd naar de havenstad Tellicherry (Thalassery). De smaak van de bijna rijp geoogste peper bessen is zeer aromatisch en iets scherper dan gewone zwarte peper. Van deze kwaliteit worden jaarlijks slechts kleine hoeveelheden van de beste gewassen verwerkt tot Tellicherry peper. De kleur is roodbruin in plaats van zwart, wat komt omdat de bessen pas na relatief lange rijping geoogst worden. Om deze reden wordt de peper ook vaak aangeduid als de late-oogst peper. De Tellicherry peper is intenser, nootachtiger en warmer van smaak dan de gewone zwarte peper. De geur doet een beetje denken aan thee en sandelhout. Gebruik de Tellicherry alleen in de molen, altijd vers gemalen en met mate. Het is geschikt voor alle soorten vlees maar kan echter ook worden gebruikt als een universeel peper .
Superfoods enzo
Chili Poeder Super Mild 3.000 SCU kiemarm Biologisch
Chili Poeder Kids 3000 SCU kiemarm Biologisch is een kiemarm product, dit houdt in dat er voor is gezorgd dat er geen mogelijkheid is om dit product te zaaien. Chili Poeder Kids 3000 SCU kiemarm Biologisch is dus alleen bedoeld voor gebruik in de keuken.
Het BIO keurmerk staat voor 100% gecontroleerd biologisch en betrouwbaar. Deze ingrediënten zijn dus gegarandeerd vrij van allerlei toevoegingen als suikers, vetten en voldoen aan alle Europese eisen m.b.t. bestrijdingsmiddelen. De kwaliteit van onze producten wordt regelmatig gecontroleerd.
Superfoods enzo
Bonte Peper met roze bessen Biologisch uit India & Brazilië
Onze kleurrijke pepermix is aromatisch en kruidig met een gemiddelde scherpte en een heerlijke licht fruitige noot. Wij selecteren witte, zwarte en groene paprika’s van hoge kwaliteit uit de beste peperkweekgebieden van India. Vervolgens geven we de mix een fruitig-zoete smaak door toevoeging van de prachtige roze bessen of bessen Schinus uit de Braziliaanse regenwouden. Scherp, kruidig, fruitig – het volledige assortiment van de beste pepers voor uw plezier. Deze kleurrijke mix van pepers is visueel net zo prikkelend als het smaakt. In een transparante molen ziet het er geweldig uit.
Te gebruiken bij gebakken vleesgerechten, salades, pasta’s en sauzen. Maal het gewoon over je eten heen voor een uitgebalanceerde mix van peper. Ingrediënten: Zwarte, witte en groene pepers en roze Schinus bessen.
Het BIO keurmerk staat voor 100% gecontroleerd biologisch en betrouwbaar. Deze ingrediënten zijn dus gegarandeerd vrij van allerlei toevoegingen als suikers, vetten en voldoen aan alle Europese eisen m.b.t. bestrijdingsmiddelen. De kwaliteit van onze producten wordt regelmatig gecontroleerd.